«Вологодчина со вкусом»

1 день

Встреча на железнодорожном вокзале Вологды.

Завтрак. Уже за завтраком начинаем знакомиться с вологодскими продуктами, к Вашим услугам каша с Вологодским маслом и блинчики с Сокольским сгущённым молоком.

10.00 - Авторская обзорная экскурсия по Вологде «Город где резной палисад»

Мы увидим место основания города, уникальные памятники деревянной архитектуры XVIII – начала XX веков, в одном из домов продегустируем уникальный древнерусский напиток Иван-чай и вологодские сладости. Познакомимся с Кремлёвской площадью и вологодским Кремлем, посетим фабрику «Снежинка», где плетут неповторимое вологодское кружево.

13.30 - Обед в ресторане

Хитом обеда станут знаменитые древнерусские зеленые щи. Называются они так, потому что варят их не из белокочанной капусты, а из особым способом заквашенных внешних зеленовато-серых листьев кочана. Когда их готовят, на весь дом стоит щаной дух не кислой капусты, а чего-то сладостного, от чего сразу начинаются голодные спазмы. Есть еще одно поразительное свойство щей - они дают заряд какой-то бешенной тепловой энергии

15.00 - Интерактивная программа «Масло само не родится» в архитектурно-этнографическом комплексе Семенково.

Нам предстоит окунуться в жизнь русского крестьянина начала прошлого века, собственноручно приготовить вологодское масло и, конечно, продегустировать его.

Посещение фирменного магазина при Вологодском молочном комбинате. Масло в пачках, масло в бочонках и много другое специально для Вас.

Гастрономический ужин

В меню:

Салат с терпугом горячего копчения, картофелем и соусом на основе щучьей икры, судак жаренный на ростере, подаётся с селянкой из картофеля, и конечно, небольшие приятные сюрпризы.

Дополнительно

Вы можете заказать дегустационный сет из 7 локальных настоек, приготовленных по оригинальным старорусским рецептам, на основе Вологодских ягод, корений, меда, трав (по предварительному заказу).

Размещение в гостинице.

2 день

Завтрак в гостинице. Освобождение номеров.

Переезд в Тотьму (215 км)

12.00 обзорная экскурсия по Тотьме.

Тотьма – город купцов и мореходов. Мы познакомимся с ее многовековой историей, прогуляемся по тихим улочкам, полюбуемся храмами в стиле тотемского барокко, прекрасными пейзажами города и окрестностей, почитаем стихи Николая Рубцова. В летнее время подъем на смотровую площадку одной из тотемских колоколен.

13.30 Тотемский обед.

В основе обеда региональные блюда и продукты, и конечно, северная ягода морошка.

14.30 Посещение тотемского краеведческого музея. Главной темой экскурсии станет солеварение в Тотьме, ведь это тоже гастрономический продукт!

15.30 Посещение музея Мореходов или музея церковной старины.

16.30 Отъезд в Вологду.