Вологодскую кухню представили на фестивале "Тундра" в Нарьян-Маре

На площадке фестиваля, объединившего 10 регионов страны, гости смогли познакомиться с уникальными вкусами Русского Севера и открыть для себя вологодский гастрокод.

Делегация привезла в Нарьян‑Мар фирменные специалитеты: лосятину в великоустюгском квасе, белые грузди с вологодской сметаной и два фирменных десерта: морошковый торт и дежень из толокна.

Цель участия — не просто показать блюда, а рассказать историю региона через вкус, познакомить гостей фестиваля с тем, что делает Вологодчину особенной, и вдохновить их на путешествие в регион.