Ресторан "Мёд и масло" предлагает современное прочтение характера Вологодской области — здесь северная природа, история и культура становятся неотъемлемой частью вкуса и атмосферы. Заведение расположилось на цокольном этаже отреставрированного деревянного дома, в котором находится музей "Дом вологодского масла", а летом гостей ждёт уютная веранда за зданием — идеальное место, чтобы насладиться трапезой на свежем воздухе.

В основе кухни локальные продукты: нежная белая рыба, дары леса, натуральный мёд, сезонные овощи. Повара бережно обращаются с традиционными рецептами, переосмысляя их и подавая в актуальном формате: простые, "честные" вкусы соседствуют здесь с изысканными деликатесами. Каждое блюдо это диалог с древними вологодскими традициями, воплощённый в современной гастрономии.

"Мёд и масло" — пространство, где еда рассказывает историю края: через оттенки вкуса, текстуры и подачу гости могут прочувствовать связь с северной землёй и её богатым наследием.