Ресторан Dome1791 расположился в историческом здании в центре Вологды — в башне архитектурного ансамбля Каменного моста, построенного в 1791 году. Это единственная башня ансамбля, открытая для свободного посещения: здесь можно не просто поужинать, а буквально прикоснуться к истории и оценить шедевры русской архитектурной школы XVIII века. Многие элементы интерьера сохранились с момента постройки, и именно они придают пространству особый шарм.

Стиль лофта в оформлении удачно сочетается с историческими деталями: приглушённый свет свечей, стильные постеры на стенах и аутентичные фрагменты прошлого создают неповторимую атмосферу.

В меню гармонично соседствуют русская и европейская кухни, а отдельное внимание уделено блюдам вологодской кухни. Гости особенно ценят авторские коктейли и лимонады, а для расслабленного отдыха предусмотрена кальянная зона.