Ресторан BURRATA
- Европейская кухня
Какие удобства вас ждут
Доставка
Описание
Ресторан Burrata в Вологде - итальянская кухня, собственная сыроварня и блюда из локальных продуктов. Главная особенность заведения это сыроварня, где делают буррату, страчателлу и моцареллу из фермерского вологодского молока. Эти сыры используются в блюдах ресторана, в том числе в итальянской пицце, и их нельзя попробовать больше нигде в городе.
Интерьер ресторана поддерживает итальянскую эстетику — в нём чувствуется уют и лёгкая непринуждённость, свойственная семейным тратториям.
Меню сочетает итальянские традиции и локальные продукты. Среди позиций свежие устрицы и блюда из морепродуктов, сочные стейки из мраморной говядины и мясные блюда, авторские десерты, итальянская пицца с сырами из собственной сыроварни. Также подают аутентичные итальянские напитки собственного приготовления.
