Пиццерия "GAUDI" — единственное в Вологде место, где готовят настоящую римскую пиццу. Заведение является точкой притяжения для ценителей итальянской кухни: здесь бережно сочетают традиционные рецепты с современными гастрономическими трендами. Визит в "GAUD"» — это маленькое гастрономическое путешествие: от выверенной технологии приготовления до продуманной подачи блюд. Ресторан предлагает не только посещение залов, но и доставку всего меню.

Ресторан располагает двумя залами общей вместимостью до 70 гостей.

В меню 20 видов римской пиццы: хрустящая, воздушная, с характерным римским краем. Тесто вызревает не менее 48 часов, используется итальянская мука и перетёртые томаты из Италии. Помимо пиццы, в ресторане подают пасту и равиоли ручной работы, а также эксклюзивные блюда по рецептам итальянских шеф поваров